| Ingrediens |
Mängd |
| zucchini |
1 st |
| morötter |
2 st |
| stjälkselleri |
3 st |
| gul lök |
1 st |
| vitlök |
3 st |
| tomatpure |
3 msk |
| krossad tomat |
1 förp |
| svarta bönor |
1 förp |
| vitt matlagningsvin |
1 dl |
| oregano |
|
| timjan |
|
| basilika |
|
| salt |
|
| - |
- |
| creme fraiche |
2 dl |
| färskost |
150 g |
| mjölk |
0,5 dl |
| färsk basilika |
1 kruka |
| - |
- |
| lasagneplattor |
500 g |
| riven grana padano |
1 dl |
- Sätt ugnen på 200 grader varmluft
- Finhacka eller riv zucchini, morötter, stälkselleri, gul lök och vitlök
- Stek grönsakerna på hög värme i olja under några minuter. Salta lätt.
- När den mesta vätskan har kokat bort tillsättes tomatpure. Fräs i någon minut.
- Tillsätt matlagningsvin och låt koka in.
- Häll på krossade tomater 2 dl vatten, samt oregano, timjan och basilika.
- Koka upp och låt småputtra under lock i minst 30 min, gärna några timmar.
- I en bunke, blanda creme fraiche, färskost, mjölk och färsk basilika. Smaka av med salt.
- Varva lasagneplattor med tomatsåsen och ostsåsen. Avsluta med grana padano på toppen.
- Ställ in i ugnen ca 20-30 min
- Låt svalna och servera med fräscha grönsaker